第(2/3)页 罗旋忍不住笑了,“谁教的你这些东西?” 那小胖子也笑,脸上两个大大的酒窝浮现,让人忍不住对他心生好感,“没人教我。这些都是我自己偷偷学的。 因为我的工作性质有点特殊,所以姬老爷子有几次,允许我跟着他出山,去红星公社的餐饮服务社里,观摩他们的经营模式,同时也学习学习她们的服务、管理这些东西。” 罗旋笑道,“结果外面那种老爷式的服务,你没看上眼对吧?倒是把顾胖子,用来拍上级马屁那一套套话,给学了个七七八八?” “嘿嘿...他们餐饮服务社,哪有什么服务?我感觉他们里面的女服务员,不把菜盘子往桌子上一墩,就已经算在上很客气了。” 小胖子挠挠头,“不过餐饮服务社的负责人,那位姓顾的叔叔,他说话,倒还真有点意思,所以我就跟着他学了几句。” 姬续远和顾胖子很熟。 所以他带着刘向东出山,去餐饮服务社参观学习访问的时候,顾胖子肯定是会亲自接待姬续远他们的。 不仅如此, 顾胖子肯定会详细的,向姬续远解释他们的服务宗旨,大堂管理模式,以及后厨的管理操作这些东西。 而眼前这个小胖子,别看他年纪不大,经验却挺老道:他居然还知道从顾胖子的餐饮服务社里,有所取舍的去学习东西。 比如说顾胖子的后厨操作,小胖子还是挺佩服的。 在这个时期,厨师们可不会玩什么科技与狠活。 餐饮服务社别看他的管理和服务态度,不怎么样,人家后厨人员做出来的饭菜味道那确实是顶呱呱的。 一菜一品,全都是真功夫。 没有味精、鸡精,餐饮服务社的后厨工作人员,人家照样能做得出鲜美无比的菜品来。 像什么现在几乎已经快要失传了的“扣鸭”,“川味猪肚”,“干煵肉丝”,“豆渣猪头”、“软炸扳指”什么的菜品,人家餐饮服务社的厨师们做的,那才叫一个绝! 正是由于后厨工作人员的厨艺非凡,顾胖子管理的餐饮服务社才会深受各界好评。 否则的话,以目前公办饭店的那个服务尿性,红星公社的餐饮服社,也不至于越开越大,越办越红火。 眼前这个外号叫做“胖东子”的家伙,他就摒弃了餐饮服务社那种、动辄对顾客横眉冷对的服务模式。 而是专注于去学习,餐饮服务社的后厨技法。 正是有了这种精益求精,不断追求进步的精神。 所以在承包食堂的这两帮子学生当中,小胖子的生意一直是最好的。 罗旋忍不住好奇,开口问小胖子,“刘向东同学,你承包了这个学生食堂,天天那么忙,那你的文化基础课,又怎么办呢?” 小胖子挠挠头,满是不好意思的回答,“那我就只能充分利用业余时间,请那些学习好的同学帮扶我一把,把基础文化课给赶上去呀!” 原来在学校里面,不管是承包食堂的、还是承包澡堂,厕所。 还有负责打扫操场环境卫生的那些同学。 他们在赚取生存券之余,还得想办法,把他们自身的基础文化课成绩给提上去。 而不是表面上看起来专注于赚钱,就把文化课给荒废了。 于是罗旋又问他,“那你请那些学习好的同学帮你辅导,需不需要支付报酬?” “当然得给人家生存券呀!” 小胖子说的理所当然,语气不容置疑,“范老师一而再,再而三的严厉警告过我们,在这个世界上没有谁欠谁的,也没有谁有那个义务,平白无故的去帮助谁。 除了我们的父母,可以无怨无悔、不计回报的对我们好之外,其他人为我们付出了任何东西,我们都要以一颗感恩的心、给予别人对等的回报。” 小胖子开口道,“由于我在厨房里工作,实在是太忙太累了。有些时候我晚上回到宿舍里,累的一动不想动的。 说句罗旋叔叔你可别笑话的事儿,我平常打热水,都是花生存券,请别的同学帮我跑腿;现在连我的衣服,袜子,都是请人帮忙代洗。” “平常同学们来我的食堂里吃饭,我从他们身上赚取生存券,我觉得这是我应得的回报。” 小胖子嘿嘿直笑,“可等到我回到宿舍,别的同学帮忙打水、帮我洗衣服,咱也得给别人适当的报酬,对不对? 只不过比起其他的同学,我的生意做的要大一些、生存券流水更多而已。” 第(2/3)页